carpoolers / Alejandro Cartagena
【中古美品】LE PAIN DE LA TERRE A’ LA TABLE2002年に「デュ・パン・エ・デジデ（Du Pain et Des Idées）」をオープンし、今やパリ随一のブーランジェとなったクリストフ・ヴァスール（Christophe Vasseur）クリストフ・ヴァスールが約2年半の歳月をかけて完成させた初書籍『Le Pain de la Terre à la Table』30歳をすぎて異業界からパン業界に飛び込み、今やパリ随一のブーランジェとなったクリストフの哲学や彼が大切にしている有機生産者、パンのアレンジレシピなどが、美しい写真とともにまとめられたアートブック。日本ではあまりみかけない貴重な本です。全フランス語で書かれています。日本語和訳付きです。カバー、帯に若干の汚れがありますが全体的に綺麗な状態です。神経質な方はご購入をお控えください。#パン#本#洋書#ブレッド#フランス#ブーランジェ#クリストフ#デジデ#古本#レシピ#アートブック

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